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Miercoles 21 de Noviembre del 2018

Nace un congreso vitivinícola consagrado al Duero Burgos acogerá los próximos 7 y 8 septiembre el Duero International Wine Fest con la presencia de influyentes ponentes internacionales.


hace 4 meses

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Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

Destinado a los profesionales del vino, prensa nacional y prensa internacional, el congreso nace con el objetivo de posicionar el Duero como uno de los ríos vitivinícolas más importantes del mundo.

 

El programa contará con masterclass y catas irrepetibles de la mano de los expertos y entidades nacionales y foráneas más reconocidos.

 

Se presentarán los resultados del programa de recuperación de variedades minoritarias de Castilla y León en peligro de extinción y los resultados de su vinificación.

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7-8 septiembre 2018 Fórum Evolución Burgos

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#DueroWineFest

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10:00 h

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13:15 h 15:45 h

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Viernes 7 de septiembre

Inauguración Duero International Wine Fest.

Arranca la primera edición de un congreso con vocación bienal, que nace con la voluntad de posicionar el Duero como uno de los ríos vitivinícolas más importantes del mundo y revindicar la autenticidad y calidad de sus vinos.

Presentadores: Juan Manuel Bellver Alberto Fernández Bombín.Bullipedia, primera parte: La recopilación del conocimiento universal sobre el

vino y otras bebidas.

Ferran Centelles, ex sumiller de El Bulli y miembro del equipo de El Bulli Foundation, corresponsal en España de JancisRobinson.com y autor del libro sobre maridaje “Qué vino con este pato” (Planeta Gastro).

Recorrido por los grandes ríos vitícolas del mundo, culminando en el Duero.

Fernando Mora (Master of Wine) y Amaya Cervera (periodista vinícola yfundadora de la web Spanish Wine Lover) exploran la diversidad geográfica y losrincones escondidos del viñedo castellano y leonés.

El papel de los vinos del Duero en la alta restauración.

Agustí Peris, sumiller del restaurante Etxebarri, Estrella Michelin y número 10 de la lista 50 Best.

Homenaje a los pioneros del vino en Castilla y León. Mesa redonda: La construcción de una gran marca.

Pablo Álvarez, Consejero Delegado del Grupo TEMPOS Vega Sicilia.
Enrique Valero, Director General de Abadía Retuerta y del hotel-restaurante Abadía Retuerta LeDomaine.
Pedro Ruíz Aragoneses, Director General de Pago de Carraovejas y Ossian.
José Manuel Pérez Ovejas, Director Técnico y Enólogo de Bodega Hermanos Pérez Pascuas - Viña Pedrosa.

Conductora: Pilar Molestina, Directora del Anuario de Vinos de El País.Cata Magistral: Ultreia con diferentes suelos.

Conductor: Raúl Pérez, propietario de Bodegas y Viñedos Raúl Pérez (DO Bierzo).Cata magistral: Los vinos favoritos del Duero para Jancisrobinson.com.

Conductor: Ferran Centelles, corresponsal en España de la web vinícola británica JancisRobinson.com.

#DueroWineFest

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16:30 h

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Viernes 7 de septiembre

Vinos de Villa, Vinos de Viña Clasificada, Grandes Vinos de Viña Clasificada.

Álvaro Palacios, bodeguero en Rioja, Priorat y El Bierzo, y abanderado de lazonificación vitícola en España y Juancho Asenjo, crítico vinícola, consultor y formador.

Wine & Food: El Duero en las cocinas del mundo.

Joanna Simon, reputada crítica de vinos británica y autora del libro sobre maridaje “Wine with Food” (Ed. Mitchell Beazley).

A la conquista del mercado americano.

Andy Myers, Master Sumiller y Director de Vinos de ThinkFood Group, grupo derestauración, hostelería, alimentación, prensa y filantropía del chef español JoséAndrés.
Mike Miller, fundador de Golden State Wine Co, importadora de vinos internacionales en California, actualmente integrada en el grupo español Caballero.

Conductor: José Ignacio Cuenca, periodista español y productor de vino afincado en Los Ángeles. Presidente de la Academia de Gastronomía de la Costa Oeste (USA).

Los mejores vinos del Duero para los sumilleres made in Castilla y León.Pablo Martín, Presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, y diez

de los mejores sumilleres de Castilla y León.
Conductores: 
Juan Manuel Bellver y Alberto Fernández Bombín.

Cata magistral: Douro, Porto, Duero: un paseo por 897 kilómetros de río vinícola.

Conductor: Luis Gutiérrez, catador de The Wine Advocate para España, Argentina, Chile y Jura.

#DueroWineFest

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9:30 h

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Sábado 8 de septiembre

Cata magistral: Recorrido por vinos procedentes de viñedos centenarios de la DO Toro.

Conductores: Markus Del Monego, Master of Wine y Mejor Sumiller del Mundo 1998 y Javier Rodríguez, propietario Bodegas Rodríguez Sanzo y promotor del proyecto de recuperación de la Garnacha de Toro junto a Pedro Ballesteros MW.

La imagen de los vinos de Castilla y León en los mercados internacionales: Logros y retos.

Luis Gutiérrez, catador de The Wine Advocate para España, Argentina, Chile y Jura.Origen y relaciones de las variedades de uva del Duero.

Dr. José Vouillamoz, mayor experto mundial en ampelografía. Autor de diferentesestudios y coautor de “Wine Grapes”, libro que identifica y describe 1368 variedades deuva (Ed. Allen Lane-Penguin) junto a Jancis Robinson MW y Julia Harding MW.

El desafío digital del vino.

Rémi Marty, Data Coordinator en Wine Searcher.
Heini Zachariassen, Fundador y Miembro de la Junta de Vivino.Manel Sarasa, CEO de WineIsSocial.

Conductor: Rafael del Rey, director general del OeMv (Observatorio Español del Mercado del Vino).

Los vinos castellanos y leoneses a la conquista del mercado centroeuropeo.

Markus Del Monego, Master of Wine y Mejor Sumiller del Mundo 1998.
Cata magistral: Recuperación de variedades minoritarias y vinificaciones

olvidadas en Castilla y León.

José Antonio Rubio, Doctor ingeniero Agrónomo, Investigador en Viticultura y Jefe de la Unidad de Cultivos Leñosos y Hortícolas del ITACYL (Inst. Tecnológico Agrario de Castilla y León).
Félix Cabello, Doctor Ingeniero Agrónomo, Investigador y Director de Departamento de Investi-gación Agroalimentaria. Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural (IMIDRA).

Conductor: Paco Berciano, propietario de la vinoteca El Lagar (Burgos) y socio de la distribuidora-importadora Alma Vinos Únicos.

Final del congreso.

#DueroWineFest



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