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Viernes 15 de Febrero del 2019

Matcha Tiramisú ティラミス抹茶


hace 4 años

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Vanessa del Valle
Cocinera, youtuber y webmaster de RecetasJaponesas.com

 
Tiramisú de té verde Matcha
 

Ingredientes:

250ml de agua

2 cucharadas de té matcha en polvo

400g de mascarpone

4 yemas de huevo

100g de azúcar

10-12 bizcocho de soletilla o melindros

té matcha en polvo para espolvorear

 

Elaboración:

1. En un cazo calentar un poco el agua y tamizar las dos cucharadas de te matcha, removiendo hasta que no queden grumos. Dejar enfriar y reservar.

2. En otro cazo bate las 4 yemas y el azúcar hasta que blanqueen.

3. Incorporar el mascarpone poco a poco y batir suavemente hasta que quede una textura cremosa.

4. Mojar los melindros en el agua con matcha hasta que reblandezcan, escurrir el sobrante y colocarlos en una fuente para servir.

5. Haz una capa de melindros y seguidamente añade una capa de la crema de mascarpone.

6. Haz una nueva capa de melindros remojados y otra más de mascarpone.

7. Reserva en la nevera un mínimo de 2 horas.

8. Espolvorear té matcha en polvo por encima justo antes de servir.

 

Videoreceta de como hacer Matcha tiramisú de RecetasJaponesas.com:

 


  1 COMENTARIO




15/03/2016  |  15:20
con todos mis respetos pero la pinta que tiene es horrible, saludos
100% de 1


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