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Domingo 17 de Febrero del 2019

Jennifer Magdalena, Mejor Barista de Aragón 2011


hace 8 años

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Diana Bardanca, Jennifer Magdalena y José Manuel Romeo

 

Este miércoles la zaragozana Jennifer Magdalena consiguió clasificarse la primera en el V Campeonato Fórum Baristas de Aragón celebrado en Zaragoza, lo que la acredita con el título de  “Mejor Barista de Aragón”. 17 concursantes demostraron sus habilidades y conocimientos en una edición que tuvo a José Manuel Romeo como segundo mejor clasificado, y a Diana Bardanca en la tercera posición.

  

El Centro Municipal Pedro Lain Entralgo fue el lugar escogido para celebrar esta competición, organizada por el Fórum Cultural del Café y la Asociación Cultural de Baristas de Aragón, que estuvo marcada por el “elevado nivel técnico de sus participantes”, según la opinión de los jueces, representados por Francisco Bernal, Raúl Cantín y Rubén Sanz.

 

Todos los participantes tuvieron 15 minutos para poner a punto la máquina de café, el molino y demás accesorios necesarios, y 16 minutos más para preparar cuatro expresos, dos cappuccinos decorados, dos cafés fantasía de especialidad sin alcohol y dos cafés fantasía de especialidad con alcohol.

 

El premio al “Mejor Expresso” fue para Jennifer Magdalena; el premio al “Mejor Capuchino”, para Héctor Hernández; y la “Mejor bebida de fantasía”, fue un premio compartido por José Manuel Romeo y Andrei Aldulea.

 

 

 

El V Campeonato Fórum Baristas de Aragón ha sido posible gracias a colaboración del Ayuntamiento de Zaragoza, Diputación Provincial de Zaragoza, Aragón Alimentos, las escuelas de hostelería y las asociaciones empresariales que representan al sector hostelero de la Comunidad aragonesa.

 

Por otro lado, recordar que Zaragoza será sede del VI Campeonato Fórum Nacional de Baristas y del III Campeonato Fórum Internacional de Baristas de Portugal, Andorra y España en noviembre del 2011.

 

 

 

 

 Más información:

Asociación Cultural de Baristas de Aragón

 

 

 

 

 

 

 Receta relacionada:

Cachuccino de café, plátano y leche de almendras



  2 COMENTARIOS




15/03/2016  |  15:19
y que hay de los jueces, ¿quienes son?, de ¿donde son?
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
PARA LOS AMANTES DEL CAFÉ Y BEBIDAS DE BARRA, EN PARTICULAR ME GUSTARIA CONOCER MAS DE CERCA LAS BEBIDAS A BASE DE CAFÉ QUE SE PRESENTARON EN ESTE CONCURSO Y POSIBLEMENTE LAS RECETAS Y LAS TÉCNICAS, GRACIAS
100% de 1


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