5385 recetas de cocina   |   15279 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Miercoles 16 de Enero del 2019

I Concurso de Jóvenes Talentos Maîtres Refrescantes 2011 | Concursos, Premios Y Convocatorias Madrid


hace 7 años

share by WhatsApp

 


<< anterior |                                                                                                | noticias |                                                                              | siguiente >>


 

 

El I Concurso de Jóvenes Talentos Maîtres Refrescantes 2011 convocado por la AMYCE (Asociación de Maîtres y Camareros de España) tendrá lugar en Madrid el miércoles 19 de octubre de 2011. Esta primera convocatoria reunirá a veinte alumnos y ex-alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Comunidad Madrid, y tiene como objetivo evaluar los conocimientos y aptitudes de estos jóvenes profesionales, debiendo superar distintas pruebas en el arte del servicio de sala tales como:

 

Montaje de mesa

Decoración de mesa

Corte de jamón y queso

Prueba de pescado

Prueba de carne

Prueba de postre

Prueba de café

Cocktail de elaboración propia

Servicio de refresco en mesa

Briefing, quejas de clientes y prueba escrita

 

Además, en esta ocasión se hará especial hincapié en la íntima relación que existe entre el servicio de sala y la combinación de comida y bebida (en este caso, bebidas no alcohólicas), por lo que los participantes presentarán nuevas ideas en el arte del servicio y maridaje gastronómico de los refrescos y la coctelería

 

El Concurso se desarrollará en el Hotel Chamartín (Madrid, España)

 


<< anterior |                                                                                                 | noticias |                                                                          | siguiente >>


 

 

todo recetas

langostinos

al carbón

todo noticias

las propiedades

del ajo morado

todo blogs

crema fría de pepinos

y nata (o yogur)

todo foro

comenta

en el foro



  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS