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Jueves 22 de Noviembre del 2018

El oso de chocolate de 35 kilos del Proyecto Grizzly | Escuelas, talleres, espacios gastronómicos y academias Barcelona


hace 7 años

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Profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona han elaborado, a través del Proyecto Grizzly, una figura de chocolate de 35 kilos. El proyecto ha incluido todas las fases de la elaboración: diseño, moldes, etc

 

La figura puede contemplarse en el Museo de Chocolate de Barcelona

 

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Koldo Royo

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