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Jueves 13 de Diciembre del 2018

El Mejor Vino Blanco en Barrica, para la Aepev, Se Elabora en las Bodegas de Marqués de Riscal Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2015, Ha Sido Elegido Como Mejor Vino Blanco en Barrica de 2017


hace 10 meses

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Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

La AEPEV, Asociación Española de periodistas y escritores del vino, ha elegido en la IX Edición de los mejores Vinos y Espirituosos de España a Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias (2015) como Mejor vino blanco en barrica de 2017.

Los vinos ganadores deben superar una votación a doble vuelta en la que participan tanto periodistas, como comunicadores, escritores y editores de vino, que forman parte de la AEPEV. De un total de 655 marcas, el grupo de expertos seleccionó un total de 127 vinos y 42 espumosos en los 11 capítulos a los que optaban, entre los que se encuentra Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias (2015)

Marqués de Riscal lanzó Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias en 2016 con motivo del 30 aniversario de la primera añada de Barón de Chirel tinto (1986). Este vino de producción limitada a 5.000 unidades, está elaborado con uvas de la variedad Verdejo procedentes de viñas pre filoxéricas de más de 100 años de la zona de Aldeanueva del Codonal y Aldehuela en la provincia de Segovia. La ubicación geográfica del viñedo es importante debido al carácter ácido y granítico del suelo en esta zona.

Además, la altura a la que se encuentran las viñas algunas a 900 metros le aporta una acidez natural que le asegura una buena evolución en botella.

El proceso de creación comienza con una vendimia a mano en cajas de 20kg. Una vez obtenida la materia prima se pasa por una doble mesa de selección de racimos y uvas enteras. Para la elaboración, se utiliza el mosto flor ya que posee una turbidez no muy alta y de gran calidad. A su vez, se busca un aporte de madera de calidad que le dé un mayor empaque al vino, más profundidad, ero que respete el carácter eminentemente mineral de este terruño.

El resultado, es un vino obtenido que tiene una boca densa, larga y sabrosa.

Todas estas características, han hecho que desde que se lanzara en 2016, este vino haya cosechado grandes éxitos:

  •   Elegido por el panel de expertos de Decanter como uno de los vinos más interesantes de 2016

  •   Medalla de Bronce en los Decanter Wine World Awards

  •   98 puntos en la Guía Gourmets 2017

  •   97 puntos en la Guía Proensa

  •   96 puntos en el Anuario de Vinos de El País 



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