5393 recetas de cocina   |   15307 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Martes 22 de Enero del 2019

Costillitas de Cerdo con Nopalitos ( Cactus) | Carnes


hace 7 años

share by WhatsApp

Cocinando por México
en afl

 


<< anterior blog |                                                                                   | blogs |                                                                         | blog siguiente >>


 

En nuestro México, considerado un hermoso pais lleno de tradiciones, cultura, ritmos, sabores, con ingredientes que hacen de los mercados locales una obra de arte, por todos esos colores, olores y texturas que te puedes encontrar al dar una vuelta por sus pasillos, y qué decir de sus aromas....qué interesante ejercicio y qué reto para nuestra nariz, percibirlos, descubrirlos, grabarlos en la mente para posteriormente plasmarlos en un aromático guisado casero, en un tradicional plato familiar!

 

Costillitas de cerdo con nopalitos (hojas de chumbera)

Ingredientes

1 kilo de costilla de puerco

6 jitomates (tomates rojos tipo saladet)

1/2 kilo de nopales sin espinas, lavados y cortados en cuadritos

1 cucharadita de aceite de maíz o canola

 

Elaboración

Se cuecen las costillas con 2 litros de agua a que estén blanditas

 

Se fríen las costillas en el aceite hasta dorarlas ligeramente

 

Se cuecen los nopales en agua con un pedacito de cebolla y sal al gusto. Escurrir

 

Se asa el jitomate (en un comal o plancha). Se licúa el jitomate. Se le agrega el jitomate a las costillitas. Se agregan los nopalitos. Se agrega al gusto un poco de consomé en polvo y sal al gusto. Se deja sazonar 10 minutos y listo!!

 

Este platillo se puede acompañar con arroz blanco y frijoles guisados. Sin olvidar la deliciosa tortilla de maíz hecha a mano

 

No te olvides, nos vemos la próxima ...... 

 

Relacionados

 

 

 

 

 

Aprende (vídeo) cómo pelar los higos y los nopales (hojas de chumbera), más recetas de Margarita, más recetas de higo chumbo y chumbera

 

 


                                                             | blog de margarita l. de dumois |


 

 

todo recetas

judías verdes

con bacon y limón

todo noticias

maridaje de tapas

y gin tonic, madrid

todo blogs

carpaccio de buey

con foie-gras

todo foro

comenta

en el foro



  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS