5391 recetas de cocina   |   15303 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Lunes 21 de Enero del 2019

Copesco Y Sefrisa Presenta su Gama de Bacalao Desalado Royal Alta Cocina


hace 13 años
share by WhatsApp

Copesco y Sefrisa, una de las firmas de referencia en salmón ahumado y bacalao desde hace más de 150 años con su marca Royal, y Cadaico, empresa distribuidora de productos congelados y refrigerados con más de 90 años de experiencia, organizaron la I Jornada de la Cocina del Bacalao en el marco del Aula Gastronómica del Mercado de la Boquería de Barcelona. La sesión fue conducida por Àngel Pascual, chef del Restaurante Lluçanès y experto en la cocina del bacalao, el segundo pescado más consumido en España. En las recetas confeccionadas por Pascual fue empleada la gama Alta Cocina de bacalao desalado Royal, elaborada con la variedad ?gadus morhua?, la más preciada de este pescado y que se caracteriza por su carne blanca y melosa. Este producto ha sido desarrollado pensando en las necesidades de la restauración.



  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS