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Domingo 16 de Diciembre del 2018

Cocina en Directo, Espetos Y Golf Protagonizarán el Ii Festival Food & Sun


hace 8 años

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Presentación del II Marbella Food & Sun Festival

La segunda edición del Marbella Food & Sun Festival se ha presentado oficialmente este miércoles mediante una rueda de prensa en la que han participado: la alcaldesa Mª Angeles Muñoz; el concejal de Turismo de Marbella, José Luís Hernández; el delegado provincial de Turismo, Antonio Souvirón; el presidente del CIT (Asociación de Empresarios y Profesionales de Marbella) Miguel Gómez y Molina, y el cocinero y director técnico del evento, Dani García.

El evento, organizado por el Ayuntamiento de la localidad malagueña, prevé reunir a más de 400 profesionales del sector como distribuidores, comerciales, cocineros, sumilleres, maîtres y bodegueros, contando además con la presencia de un reconocido cartel de cocineros, entre los que destacan: Dani García, José Andrés, Andrea Tumbarello, Diego del Río, Daniel Rosado, Mauro Martínez, Santiago Domínguez y la Asociación de Jefes de Cocina de Marbella.

Teniendo muy presente que Marbella, además, tiene la mayor concentración de campos de golf de Andalucía, este año la novedad será que la gastronomía y el golf se darán la mano para reunir diferentes perfiles de público.

Los organizadores han anunciado que durante tres días se llevarán a cabo distintos eventos y actividades para miles de turistas como:



Live Cooking: El domingo 22 de agosto, en el Hotel Meliá Don Pepe, algunos de los cocineros más conocidos de España como Dani García, José Andrés o Andrea Tumbarello, guiarán desde el escenario a los asistentes, que deberán cocinar su propia cena bajo las instrucciones de los profesionales. Ahí se verá a algunos de los personajes más populares del panorama español con delantal y gorro. Será una cena divertida, popular y dinámica, en la que los invitados, desde sus mesas, irán reproduciendo las recetas propuestas, siguiendo las instrucciones de los chefs.

Wine & Green: El lunes 23 se llevará a cabo un torneo de golf con jugadores federados, para convertirlo en un evento gastro-deportivo, que reunirá lo mejor del mundo del golf, el vino y la alta cocina. Será el día para gozar de una cuidada degustación de vinos blancos y espumosos de las más importantes bodegas, además de un cóctel ofrecido por los tres chefs galardonados con una estrella Michelin con los que cuenta la ciudad: Restaurante Calima, Restaurante El Lago y Restaurante Skina que culminará con la entrega de premios. El lugar: Club de Golf ALOHA. (La compra de los Green Fee se hará a través del propio Club)

Segundo concurso de espetos: El martes 24 se celebrará en la Playa de Venus un evento que convierte en protagonista el plato más tradicional de la zona: el espeto y su forma artesanal de prepararlo. Espeteros profesionales demostrarán sus técnicas y tradiciones siendo valorados por un jurado formado por cocineros de reconocido prestigio y espeteros de gran tradición y reputación de la zona. Este año se ampliará el marco de inscripción con respecto a la pasada edición y se incluirán las zonas de Estepona y San Pedro de Alcántara.

Además de las sardinas y piezas grandes, como novedad este año se juzgará la creatividad de los participantes, incluyendo un espeto libre utilizando la materia prima que cada concursante desee. Una vez finalizado el concurso, se invitará al pueblo de Marbella a tomar unas cervezas.

Dani García

Para José Luis Henández, concejal de Turismo de Marbella, este festival supone un importante paso en la promoción de Marbella: "Estamos encantados de celebrar la segunda edición Food&Sun. Creemos que es una magnífica forma de dar a conocer la enorme variedad y exquisitez de la gastronomía de la zona, afianzando el festival como una cita gastronómica anual de gran relevancia en el sector".

Por su parte, Dani García, como director técnico del festival, comentaba que esta segunda edición "es la señal de que contamos con un producto de calidad y una gastronomía rica en tradiciones e innovación y que cada día atrae a un mayor número de público".



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Koldo Royo

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