Arume by Tomeu Martí

Jaime Vidal
Comunicador, redactor gastronómico

Puede que la primera impresión que tengas al conocer a Tomeu Martí sea la de una persona reservada. Si esa es tu impresión será efímera, pues a los pocos minutos te darás cuenta que estabas equivocado. Tomeu es de carácter alegre y abierto, de trato familiar y muy generoso en…

Pan de maíz blanco crujiente relleno de carrilleras BBK y un bizcocho dulce de pistacho verde con Trufa ZERO

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

Esta receta va dedicada a todos aquellos que tienen problemas con el gluten ya  sean alérgicos o intolerantes; es decir, celíacos. Se tarta de una elaboración donde con la ayuda de una harina de maíz precocido, se elabora un pan frito y crujiente que se rellena de un estupendo y…

GMChef APUESTA POR EL TALENTO JOVEN

Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo

El certamen gastronómico, que se celebrará el próximo 28 de noviembre en Madrid, busca en las escuelas de hostelería a los chefs del futuro
GMChef, patrocinado por GM Cash de Grupo Miquel, reunirá a ocho alumnos de diferentes escuelas de cocina del país en una competición que derrocha talento, creatividad y…

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Arume by Tomeu Martí

Jaime Vidal
Comunicador, redactor gastronómico

Tartar Sushi tomeu martí arume



CARTA ABIERTA CONTRA LA INVASION AGROQUIMICA

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato



Tomatitos en su tierra, con burratina y crema de albahaca

Jaime Monzón
Soy un cocinero de raíz peruana con alma catalana

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

TOMATE CEREZA TOMATES ACEITUNAS CREMA DE ALBAHACA BURRATINA TIERRA DE ACEITUNAS


Arroz negro

Jaime Monzón
Soy un cocinero de raíz peruana con alma catalana

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

ARROZ arroces ARROZ NEGRO


Arroz mar y montaña del señorito

Jaime Monzón
Soy un cocinero de raíz peruana con alma catalana

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

ARROZ arroces ARROZ MAR Y MONTAÑA







La pasión bullabesa del rey pornógrafo

Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía

SOPA Bouillabaisse ALFONSO XIII



Crema de chirivía

Nuria Roura
Fundadora y directora de la Escuela de Alimentación SEN (Saludable,…

  •    2
  •    40 min
  •    Fácil
  •    Bajo

CREMA Vida Saludable Comida saludable Chirivía alimentación SEN



HIGOS FRESCOS CON FOIE GRAS

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

  •    4
  •    30 min
  •    Fácil
  •    Medio




Fetuccini de pepino a la menta

Nuria Roura
Fundadora y directora de la Escuela de Alimentación SEN (Saludable,…

  •    2
  •    10 min
  •    Super fácil
  •    Bajo


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